понедельник, 22 февраля 2016 г.

Cuisine française

La cuisine française est renommée-հայտնի dans le monde-աշխարհում  et beaucoup de touristes étrangers viennent de très loin pour découvrir-բացահայտել toutes les saveurs -համ de la cuisine française. Les produits agricoles-գյուղատնտեսական արտադրանք comme le fromage, le vin, la viande-mis, etc... occupent une place d'exception-առանձնահատուկ dans la cuisine française.La France est le premier producteur-արտադրող mondial de fromages en quantité et en diversité. Le fromage fait partie de leur culture et de leur quotidien. Aujourd'hui, on  compte plus de 1200 fromages en France. Dans le monde, la France est le pays des fromages par excellence-բացառապես. Le français est le deuxième amateur-սիրահար  de fromages au monde, après la Grèce, avec 23,7 kg de fromages consommés  Le 29 mars est depuis 2001 la journée nationale du fromage, organisée par l'association Fromages.


  Tarte-տորթ aux Pommes

Ingrédients                                                                                        Prép. / Cuisson
Pâte brisée- շերտավոր խմոր                                                              20 min / 50 min
450 g pommes
225 g sucre-շաքար
2 oeuf
s-ձու
60 g farine-ալյուր
110 g crème fraîche -թթվասեր
1 c. à c. cannelle-դարչին
3 c. à s. cognac


Recette Tarte aux Pommes (pour 6 personnes)
1: Préchauffer le four à 190 °C.
2: Peler-կլպել, couper en tranche-կտոր les pommes. Mélanger-խառնել avec 100 grammes de sucre et un peu de cannelle դարչին. Arranger-դասավորել les pommes dans le plat-թավա à tarte. Faire cuire-եփել pendant 20 minutes. laisser refroidir.
3: Enlever-հանել les pommes du plat et dérouler-փռել la pâte brisée. Replacer les pommes.
4: Battre-հարել les oeufs et une centaine de grammes de sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne jaune pale-բաց. Ajouter de la farine et battre, puis la crème fraîche et enfin le Cognac. Verser le mélange par dessus les pommes.
5: Mettre au four pendant 10 minutes. Saupoudrer de sucre et retourner-վերադարձնել encore au four pendant 20 minutes.
La tarte aux pommes est servie encore chaude.
Suggestion-առաջարկվող de vin: Cidre խնձորի գինի (Vin de France).

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